PRÍPRAVA

Najpr si priprav paradajkovú omáčku – podľa receptu v linku – drž v teple.

Všetky suroviny na mäsové guľky vlož do hrnca a zmiešaj do homogénnej zmesi. Potom z nej vlhkými rukami formuj guľky o veľkosti vlašského orieška v šupke a tie ukladaj na lopárik, alebo na tanier. Keď sú všetky pripravené, opeč ich na rozpálenej panvici, v ktorej rozpáľ maslo, s trochou olivového oleja.

Kým sa guľky pečú, ostrúhaj zemiaky a uvar ich podľa chutiv osolenej vode. Sceď, pridaj maslo a podľa chuti aj nasekanú pažítku, alebo mladú cibuľkou a dobre premiešaj. Drž v teple.

Keď je všetko hotové, podaávaj guľky na zohriatych tanieroch spolu so zemiakmi, preliate maximálne 3 PL paradajkovej omáčky.Guľky by v omáčke rozhodne nemali plávať.