PRÍPRAVA

Tuk rozpustíme v kastróle a mäso v ňom opražíme zo všetkých strán. Potom mäso z hrnca preložíme a držíme v teple. Vo výpeku orestujeme na jemno nakrájanú cibuľu. Pridáme lečo, paradajkový pretlak, mäsový vývar, dochutíme soľou a korením a mäso vložíme spať. Celé to privedieme do varu, plameň stiahneme na minimum a necháme aspoň 1,5 hodiny prikryté dusiť.

Podávame s knedlíkom, zemiakmi, alebo ryžou a pohárom dobre vychladeného piva.