Typické, Vychodňarske slivkové knedlíky. U nás, na Východe, ich voláme Gomboce.
Čas prípravy 30 minút .. Koken 20 minuten
SUROVINY .. 4-6 osôb
- odpaľované cesto
- 8 čerstvých slivák
- 5 PL strúhanky, alebo maku
- 5 PL práš.cukru
- 200 g masla
- 1 PL oleja
PRÍPRAVA
Cesto rozváľame na doske na hrúbku 3-4 mm a nakrájame na štvorce 8×8 cm. Naplníme ovocím podľa želania (jahodami, slivkami, marhuľami). Ak nemáme ovocie, plníme ich ľubovoľným, najlepšie hustým slivkovým lekvárom.
Gomboce uzavrieme do cesta (spracujeme na guľky) a dáme mraziť na neskôr, alebo zavaríme vo vriacej vode. Medzitým si na panvici na 1 PL oleja opražíme strúhanku a v kastróle roztopíme maslo. Gomboce z vody vyberáme len čo vyplávajú na povrch.
Preložíme ich do vyhriatej misy, posypeme opraženou strúhankou (alebo pomletým makom), prelejeme maslom a posypeme práškovým cukrom.
Leave a Reply