PRÍPRAVA

Zemiaky očisť a nakrájaj na kocky. Cibuľu olúpaj a nakrájaj na hrubo. Cesnak olúpaj a nakrájaj na malé kúsky. Brokolicu rozdeľ na ružičky. V hrnci rozpáľ olej a cibuľu s censakom naňom opraž. Pridaj zemiaky a brokolicu a zalej vodou tak, aby voda brokolicu nezakrývala úplne. Priveď do varu a pridaj kocku bujónu. Nechaj spolu vrieť asi 10 minút a potom všetko ponorným mixérom rozmixuj. Podľa potreby dochuť soľou a korením

TIP

* Do polievky môžeš prípadne zavariť mäsové guľky, krevety, alebo kukuricu.
* Podávaj napríklad s francúzskou bagetou a syrom.
* Brokolicu v polievke môžeš nahradiť napríklad feniklom.