DSC08325

Dukátové rybičky

Toto jedlo možno pokojne nazvať aj rybacie čevapčiči. Vhodné je aj ako predjedlo s obľúbenou salsou. 🙂

Čas prípravy 30 minút .. Pečenie 15 minút

SUROVINY .. 4 osoby

  • 300 g tresky
  • 100 g ryže
  • 1 kapia
  • 5 jarných cibuliek
  • 3 vajcia
  • 30 g strúhaného parmezánu
  • 6 PL strúhanky
  • 500 ml mlieka
  • 2 bobkové listy
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

Rybku obvar v mlieku spolu s bobkovými lístkami a troškou soli. Potom ju z mlieka vyber, nechaj odtiecť a vychladnúť.

Rybku potom pretlač vidličkou a vlož do misy. Pridaj najemno nakrájané cibuľky, na drobno nakrájanú kapiu, strúhaný syr, uvarenú a vychladnutú ryžu, strúhanku a vajcia. Všetko dobre premiešaj a ochuť soľou a korenie.

Z masy vytváraj dukáty a tie obaľ jemne v strúhanke. Potom ich opeč na troške oleja v panvici.

Podávaj dukáty so zemiakovým pyré, alebo zeleným šalátikom a pohárom bieleho vína, alebo piva.

Dobrú chuť!


Leave a Reply