PRÍPRAVA

Pre celiatikov: Múku nahraď postrúhaným, surovým zemiakom.

Šošovicu preberieme, opláchneme a necháme namočenú asi 2 hod. Po napučaní by mala voda prekrývať šošovicu asi 2-3 cm. Pridáme bobkový list a zemiaky (nesolíme, aby sa rýchlejšie uvarila), prikryjeme a varíme pomaly, na miernom ohni domäkka, asi 25 min. Smotanu rozhabarkujeme s múkou, pridáme k šošovici, rozmiešame, osolíme a varíme 5-10 min. Ak treba, dolejeme mliekom a okyslíme octom.
Prívarok podávame s volským okom, párkami, alebo duseným mäsom a tmavým chlebom.