PRÍPRAVA

Cesnak pretlač, salámu pomeľ a obe suroviny zmiešaj s tukom a soľou. Cesto vypracuj s pretlačeným zemiakom a nechaj 30 minút kysnúť. Potom ho rozdeľ na 2 časti a vyváľaj na hrúbku asi 0,5 cm. Natri ho plnkou a zroluj. Podobne aj druhú časť. Válčeky krájaj šikmo, sem -tam na trojuholníčky a ulož na jemne pomastený plech tak, ako sú pokrájané (nie na ležato). Potri ich rozšľahnutým vajcom, posyp sezamom, rascou, makom a pod.

Ja do pomazánky dávam aj 2-3 čl paprikovej pomazánky. → Keď ju nemáš, skús dať 1-2 PL kečupu. Pomazánka bude hladšia a lepšie sa rozmastí.

Špirály peč pri 180°C do červena- asi 20 minút.