Slovenčina
Nederlands
Typicky francúzska kombinácia sladkého a slaného, syra a ovocia.
Čas prípravy 20 minút .. Pečenie 45 minút
SUROVINY .. 4-6 osôb
- 4 ks čakanky
- 2 hrušky; na plátky
- 2 syry s bielou plesňou, na plátky
- 2 dl pochúťkovej smotany
- 2-4 vajcia
- 2 PL horčice
- 100 g strúhaného syra
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Čakanku uvar takmer úplne (15 minút) v jemne osolenej vode s kockou cukru a nechaj dobre odkvapkať. Lístkové cesto vyváľaj do želaného tvaru a vlož do formy na pečenie. Dno popichaj vidličkou a natri vrstvou horčice (asi 2 PL). Potom dno vylož uvarenou, odkvapkanou a pozdĺžne prekrojenou čakankou. Pomedzi kúsky čakanky poukladaj plátky syra a hrušiek.
Vajcia rozšľahni spolu so smotanou a prelej cez čakanku, syr a hrušky. Celé to posyp nastrúhaným syrom podľa chuti a peč v rúre predhriatej na 200°C (teplovzdušné rúry -20°C) asi trištvrte hodinky.
Podávaj so šalátom podľa chuti a pohárom kvalitného piva, či vína.
Leave a Reply