PRÍPRAVA

S pomocou kychynského robota zmiešaj spolu múku, soľ, sódu bikarbónu a prdopeč. Pridaj nasekaný rozmarín, syr a šunku a pulzovými otáčkami robota cesto zmies. Potom za stáleho miešania prilej mlieko zmiešané s olivovým olejom a mies dovtedy, až začne vytvárať hrudky o veľkosti hrášku. Cesto prelož na kuchynskú dosku a zmies do bochníka. Zaviň ho do fólie a vlož na 20 minút do chladničky.

Rúru predhrej na 180°C. Cesto rováľaj na tenko a formičkami z neho povykrajuj keksíky. Prípadne ho jednoducho nakrájaj radielkom. Cesto sa spracúva veľmi ľahko a nelepí sa. Keksíky ulož na papierom vyložený plech na pečenie. Ukladať ich k sebe môžeš blízko, lebo počas pečenia veľmi nerastú.

Peč ich 8-10 minút, kým na krajoch nadobudnú zlatohnedú farbu. Vyber ich z rúry, otoč na plechu a peč ďalšie 2-3 minútky. Potom ich z rúry vyber a nechaj vychladnúť.

Uzavreté vo vzduchotesnej nádobe vydržia aj týždeň.