povvi

Prepeličí šalát s cícerom

Posted on: 05-29-2016 With: 0 Comments Posted by: Zuzana

Jednoduchý, sýty a výživný šalátik na tému: ako naučiť rodinu jesť nezvyklú zeleninu a strukoviny 🙂

Čas prípravy 20 minút .. Pečenie 10 minút .

SUROVINY .. 4 osoby

280 g prepeličích prsíčok (môže byť aj iná hydina)
2 stonky zeleru, nakrájané najemno
1 pór, na tenké kolieska
2 naložené kápie, na malé kocky
120 g uvareného cíceru
100 g uvarenej, celozrnej ryže
soľ a korenie

BAZOVÝ DRESSING ..

3 PL octu z bazových kvetov (môžeš nahradiť jablčným)
4 PL olivového oleja
1 čl horčice
soľ a korenie

PRÍPRAVA

Prepeličie filé, alebo inú hydinové prsíčka ochuť soľou a korením a opeč na kúsku čistého masla na panvici. Odlož nabok.

Do väčšej misy vlož najemno surový, nakrájaný zeler, surový a na tenké kolieska nakrájaný pór, kapiu, uvarený cícer a uvarenú ryžu. Prepeličie filé nakrájaj na rezančeky a pridaj do misy k zelenine. Všetko spolu dôkladne, ale jemne zamiešaj.

Dressing (zálievku) priprav dôkladným zmiešaním uvedených surovín a vylej na zmes v mise. Jemne spolu premiešaj a môžeš podávať s tmavým pečivom, alebo bagetou.