Slovenčina
Nederlands
English
Tento recept určite nie je určený ľuďom na diétach, o to viac však všetkým fajnšmekrom a čokoholikom 🙂
Čas prípravy 10 minút .. Pečenie 60-70 minút .. Chladenie 2 hodiny
SUROVINY .. 25 brownies
- 100 + 200 g horkej čokolády, nasekanej nahrubo
- 225 g neslaného masla
- 400 g hnedého cukru
- 3 veľké vajcia
- 125 g múky
- 1/2 čl morskej soli
- 1/2 čl Maldon soli (vločky), ale môže byť aj iná, hrubšia
- 60 g kakaa
- 170 g čerstvých malín
PRÍPRAVA
Rúru predhrej na 180°C a formu na pečenia o veľkosti 20×20 cm vylož papierom na pečenie.
Čokoládu spolu s maslom a cukrom vlož do misy. Zahrej všetko v bain-marie alebo v mikrovlnke počas približne 2 minút, až sa čokoláda a maslo roztopí. Každých 30 sesekúnd masu premiešaj. Akonáhle je masa rozpustená, vyber ju z mikrovlnky, alebo sporáka a nechaj zľahka ochladnúť.
Potom k mase po jednom primiešaj vajcia. Múku s kakaom preosej nad masou a jemne ju v mase “poprekladaj”. Dbaj, aby boli všetky suché suroviny v mase dôkladne zapracované.
Nakoniec k mase primiešaj polovicu malín a vylej ju na pripravenú formu. Zvyšnú polovicu malín porozdeľuj po povrchu,posyp všetko vločkovou soľou a vlož do rúry na 60-70 minút piecť. Ak do brownies pichneš špajľou, mala by z neho vyjsť takmer čistá.
Ak sa na špajľu lepí, ale naozaj iba troška, čokolády, znamená to, že je brownies znútra krásne jemné.
Nechaj ho ochladnúť a po vychladnutí vlož so chladničky na 2 hodinky, až potom ho nakrájaj.
Leave a Reply