Slovenčina
Nederlands
English
V horúcich letných dňoch naozaj nemáme chuť na teplé večere. Preto sme sa rozhodli pre kompromis medzi lososom a ovocným šalátom v sladko-kyslej marináde. Výsledkom je neuveriteľne ľahučké jedlo so sviežou, sladko-kyslou chuťou ovocia. Neskutočné !
Čas prípravy 15 minút
SUROVINY .. 2 osoby
- 2 x 200 g lososa
- 3-4 rezy červeného melónu
- zopár rozpolených jahôd
- 1 grapefruit, à la vif
- 1 pomaranč, à la vif
- 1 malé, granátové jablko
- zopár lístkov mäty
- 2 PL octu z bazových kvetov
- 1 PL javorového sirupu
PRÍPRAVA
Jahody umy a prekroj na polovice do misy. Pridaj k nim aj zrniečka granátového jablka. Grapefruit a pomaranč nakrájaj spôsobom à la vif, mesiačiky prekroj na polovice a pridaj k jahodám. Melón nakrájaj na malé kúsky a tiež pridaj do misy s ovocím.
Všetko ovocie pokvapkaj bazovým octom a javorovým sirupom a ten dôkladne, ale jemne premiešaj. Nakoniec pridaj aj najemno nasekané lístky mäty.
V panvici rozpáľ kúsok čajového masla a nechaj ho zafarbiť sa do orieškova. Rybu ochuť veľmi jemne soľou a korením a z každej strany ju na masle opeč 4 minútky.
Podávaj na tanieri so šalátom v osobitnej miske.
Dobrú chuť!
Leave a Reply