Slovenčina
Nederlands
Skvelá, svieža omáčka nie len ku kuracine, ale aj ku králikovi a rybám.
Čas prípravy 25 minút
SUROVINY .. 4-6 osôb
- 80 g šťavelových listov
- 50 g masla
- 3 šalotky
- 1 dcl bieleho vína
- 2 dcl zeleninového bujónu
- 2 dcl šľahačkovej smotany
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Šalotku a šťavelové listy nasekaj najemno. Šalotku opraž 30 sekúnd na rozpálenom masle.
Pridaj najemno nasekané šťavelové listy a popraž spolu minútku. Zalej vínom a bujónom a nechaj zvariť na tretinu objemu.
Potom prilej šľahačkovú smotanu a nechaj na jemnom plameni variť do zhustnutia.
Omáčku dochuť soľou a korením a okamžite podávaj.
Leave a Reply