Slovenčina
Nederlands
English
Ďalšie super džamkadlo v našej domácnosti. Tentokrát vynikajúce, kapustovo-zelerovo-mrkvové placky/ fašírky, nabité cesnakom a dochutené sojovou omáčkou. Skutočná pochúťka a so zemiakovým pyré s pórkom chutia ako zeleninové fašírky. Toto si získa aj zarytých nepriateľov kapusty.
Čas prípravy 10 minút .. Pečenie 30 minút .. Trvanlivosť 5 dní v chladničke, 6 mesiacov v mrazničke
SUROVINY .. 4 osoby
- 1 veľká, biela kapusta
- 6-7 strúčikov cesnaku
- 3 veľké mrkvy
- 2-3 stonky bieleho zeleru
- 5-6 PL múky (alebo bezlepkovej alternatívy)
- 4 vajcia
- zelené pierka z celej viazky jarnej cibuľky
- 3 PL sojovej omáčky
- 2 PL oregána
- 2 PL gréckeho mixu →
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Kapustu nakrájaj nožom najemno (alebo posekaj na mandolínke na malé kúsky). Vlož do misy. Mrkvu nastrúhaj ako njablká na štrúdľu a vlož ku kapuste. Potom pridaj aj cibuľové pierka nasekané nožom, pretlačené strúčiky cesnaku a nasekaný zeler (ten umyjem a odstránim z neho najprv onen nepríjemný vlas). Všetko spolu premiešaj. Pridaj múku, vajcia, sojovú omáčku a znova premiešaj. Ochutnaj kvôli dochuteniu soľou a korením a dochuť podľa potreby.
Peč ich v rozpálenej panvici na slnečnicovom (neutrálnom) oleji a oboch strán, až do úplného spotrebovania cesta.
Podávaj samostatné so salsou, alebo ako prílohu k zemiakovému pyré s pórkom,s nápojompodľa vlastného výberu – pivo je tu vítané ako riťka na šerblík 🙂
Dobrú chuť!
Rozmrazuj od večera do rána, alebo ich zabaľ do alobalu a vlož do rúry na 10 minút pri 180°C.
Leave a Reply