povvi

Jahňacie steaky so sezónnou zeleninou

Posted on: 04-16-2017 With: 0 Comments Posted by: Zuzana

Fantastické, zimné menu, s veľmi ľahko stráviteľným kusom mäsa.

Čas prípravy 12 minút .. Pečenie 60 minút

SUROVINY .. 4 osoby

4 x 200 g jahňacieho filé
250 g ružičkového kelu
2 červené cibule, na tenšie rezance
2 zemiaky na kocky
1/2 maslovej tekvice na kocky
4 PL sušeného tymiánu
malý kúsok masla
olivový olej
hrubá soľ a korenie

PRÍPRAVA

Rúru predhrej na 200°C.
Všetku zeleninu umy, očisť a zemiaky a tekvidu nakrájaj na rovnako veľké kocky.
Dno pekáča zakry olivovým olejom a jemne posyp hrubozrnou soľou. Potom doň vlož všetku zeleninu, posyp ju tymiánom a troškou hrubozrnej solim pokvapkaj olejom a dôkladne, ale opatrne premiešaj.
VLož ju do vyhriatej rúry na 60 minút piecť, až je zelenina hotová.

Asi 10 minút pred dopečením zeleniny ropáľ v panvici kúsok masla. Mäsko dobre okoreň a jemne osoľ a steaky opeč v rozpálenej panvici počas 10 minút.