Slovenčina
Nederlands
English
Nezvyčajné spracovanie čerešní, s neuveriteľným výsledkom. Nádherná príloha, plná špeciálnej, čerešňovej chuti a arómy.
Čas prípravy 40 minút
SUROVINY .. 1 fľaška
- 1 kg veľkých čerešní
- 1/2 šálky červeného, vínneho octu
- 1/2 šálky vody
- 1/4 šálky cukru
- 6 guličiek čierneho korenia
- 8 celé klinčeky
- 2 kardamonové zrnká, roztlčené
- 1 palička škorice, natlčená
- 1/2 čl muškátového orieška
PRÍPRAVA
Vodu a ocot vlej spolu do hrnca. Pridaj cukor, korenie a všetko priveď do varu. Potom plameň stiahni najemno a echaj spolu slabúčko vrieť počas 3-5 minút. Potom sceď korenie, tekutinu vráť do hrnca a pridaj do nej čerešne. Tie nechaj priviesť do varu a nechaj jemne, asi 4 minútky dusiť. Potom všetko nalož do pripraveného pohára. Dobre uzavri a po vychladnutí nechaj 48 hodín v chladničke, aby chute dobre “sadli”.
Podávaj ako len chceš. Úžasné sú k jahňaciemu mäsku, ale aj ako príloha k aperitívu zo šunky a syra, ale aj do šalátov. Mliaaaaam!
Leave a Reply