Slovenčina
Fantasticky chutná mrkva, karfiol a vodnica, ktorej nik neodolá. A o dva dni ju môžeš prelziecť znova – sleduj recepty.
Čas prípravy 15 minút .. Pečenie 30 minút .. Trvanlivosť žiadna, je to príliš chutné
SUROVINY .. 4 osoby
- 1 karfiol
- 3-4 väčšie mrkvy
- 3 väčšie vodnice (turnip); môžeš nahradiť kalerábom
- 150 ml olivového oleja
- 200 g jemne strúhaného Parmezánu
- 5 PL strúhanky (alebo bezlepkovej alternatívy)
- 1 tučná PL mletej papriky
- 1 PL sušenej petržlen.vňate
- 1 zarovnaná PL soli
- 1 čl čierneho korenia
- grécky bylinkový mix →
PRÍPRAVA
Rúru predhrej na 200°C – gril.
Zeleninu umy, karfiol porozdeľuj na menšie ružice, mrvku aj vodnicu najprv olúpaj. Mrkvu prekroj po dĺžke na polovice a potom každú na 4 časti. Vodnicu prekroj ako keby si ju štiapala ako poleno – z každej by si mala mať 8 ks- mesiačikov.
Olivový olej nalej do misky. Do ďalšej, trocha väčšej misky, vlož parmezán, strúhanku, sušenú petržlen.vňať, papriku, soľ a korenie a dobre spolu zmiešaj.
Karfiol, mrkvu aj vodnicu najprv omasti v olivovom oleji a potom vyváľaj v parmezánovej zmesi. Obalenú zeleninu prelož na papierom, či fóliou na pečenie vyložený pekáč. Peč ju počas 30 minút v predhriatej rúre.
Zemiaky omasti olivovým olejom, posym osoleným Gréckym mixom a peč na zvláštnom pekáči počas 30 minút.
Podávaj s grilovanou Fetou s medom, posypanou rozmarínom a tymiánom, grilovanými zemiakmi na grécky spôsob a marinovaným kuracím mäskom z polievky.
Dobrú chuť!
Leave a Reply