PRÍPRAVA

Fazuľu namoč na 4 hodiny a potom ju uvar do mäkka (môžeš tak spraviť aj deň vopred).

Kým sa fazuľa varí, daj variť aj quinou a to 2 diely vody na 1 diel quinoy, spolu s pol lyžičkou soli. Po uvarení ju nechaj vychladnúť.

Paradajky aj papriky umy. Paradajky nakrájaj na polovice, papriku na malé kocky a všetko daj spolu do misy. Kukuricu sceď a primiešaj k zelenine. Vychladenú quinou primiešaj spolu so scedenou a vychladnutou fazuľou k šalátu a dobre všetko spolu premiešaj.

Z olivového oleja, citrónovej šťavy, soli a korenia priprav zálievku, zalej ňou šalát a znova dobre premiešaj.

Nakoniec primiešaj aj nasekanú petržlenovú vňať a podávaj.

Upozorňujem, že slabšie žalúdky môžu po požití šalátiku zažiť “bojové pole” v podobe utekajúcich holúbkov. To ale na jeho kvalite a chuti rozhodne neuberá 🙂