PRÍPRAVA

Múku preosejeme do misy a pomiešame so štipkou soli. V troške mlieka s cukrom a s múkou roztopíme droždie. V strede múky urobíme jamku a vareškou zapracujeme vajce, tuk, mlieko s droždím a vypracujeme hladké, polotuhé, od tuku lesklé cesto.

Prikryjeme ho obrúskom a necháme vykysnúť. Po vykysnutí ho rozváľame na hrúbku 1 cm, pohárikom s malým priemerom povykrajujeme dukátiky a tie ukladáme do vymasteného plechu (alebo do rajnice). Každú buchtičku po uložení potrieme roztopeným tukom, aby sa po upečení ľahko od seba oddelili. Keď je celé dno pokryté, buchtičky potrieme maslom alebo olejom a navrch môžeme ukladať ďalšiu vrstvu buchtičiek.

Necháme ich ešte aspoň 15 minút podkysnúť a pečieme v predhriatej rúre na 200°C (teplovzdušné rúry -20°C) cca 20-25 minút. Buchtičky sú upečené, keď majú zlatohnedú farbu a delia sa od bokov nádoby, v ktorej sa piekli.

Teraz uvaríme redší vanilkový puding podľa návodu na balení.

Buchtičky rozdelíme na jednotlivé taniere, alebo misky ako porcie a prelejeme vanilkovým krémom. Podávame s pohárom mlieka, alebo s džúsom.