PRÍPRAVA

Podľa receptu v linku priprav smotanové cesto, ktoré vlož až do použitia do chladničky.

Brusnice vlož do hrnca spolu s 3 PL hnedého cukru a šťavou z citróna. Priveď ichdo varu a nechaj slabúčk vrieť, až všetky brusnice popraskajú. Potom všetko spolu premiešaj do ovocného pyré a stiahni zo sporáka.

Jablká umy, olúpaj a odstráň jaderníky. Potom ich nastrúhaj a primiešaj k nim škoricu a vanilkový cukor. Nakoniec k nim primiešaj pripravené brusnicové pyré a dôkladne zamiešaj.

Rúru predhrej na 180°C (teplovzdušné rúry -20°C).
Vychladnuté cesto rozdeľ na polovice. Prvú polovicu rozváľaj a ulož do pekáča. Nanes naň pripravené ovocie a prikry druhou časťou cesta rozváľaného ako prvý krát. Cesto popichajvidličkou a potri rozšľahnutým vajcom (nemusí). Peč ho pri 180°C (teplovzdušné rúry -20°C), približne 15-20 minút, teda do červena.

Vychladnutý koláč pred podávaním pocukruj.

Chutí úžasne sviežo a jemnúčko.