PRÍPRAVA

Ančovičky osuš a daj popražiť aj s pretlačeným cesnakom na 3 PL olivového oleja, ochutené korením. Soľ nepridávaj vôbec. Keď sú popražené, prelož všetko do mixéra, pridaj vínny ocot a citrónovú šťavu a rozmixuj úplne dohladka. Prelož do misky a posyp nasekanou petržlenovou vňaťou.

Salsa je neodolateľná, svieža a jemne pikantná, a ančovičky v nej dokonale splývajú s ostatnými surovinami. Skvelá aj k BBQ, či pečenému syru, alebo inej zelenine.
Dobrú chuť!