PRÍPRAVA

Rúru predhrej na teplotu 150°C.
Mäkké maslo vyšľahaj spolu s cukrom. Nastrúhanú citrónovú kôru zmiešaj s múkou a pomaly zašľahávaj k maslovej zmesi. Hotové cesto zabaľ do fólie a nechaj hodinku-dve stuhnúť v chlade.

Potom ho rozváľaj na hrúbku asi 3 mm a formičkami povykrajuj ľubovoľné tvary.

Čím menšie sú, tým skôr a pažravejšie sa jedia 😉

Keksíky peč asi 6-8 minút. Po upečení musia ostať svetlé.

Nechaj ich vychladnúť a môžeš sa do nich pustiť.

Nepoužívaj umelé citrónové arómy, ani kôru z chem.ošetrovaných citrónov, lebo po upečení dodávajú keksíkom veľmi nepríjmenú, horkú príchuť.