Túto reportáž chcem venovať všetkým priateľom a sympatizantom Povvi ako aj všetkým kucháročkám a kuchtíkom na Slovensku.

V nedeľu 18.januára sme boli televíziou Njam pozvaní na novoročný prípitok so šéfkuchármi rovnomennej televízie. Až po obdržaní emailu s informáciami ohľadne spomínanej akcie sme sa dozvedeli, že v rámci akcie bude prebiehať aj súťaž pozvaných a to v dvoch úrovniach. Prvou boli Aperitívové chuťovky a druhou Dezerty.

Rozhodne som nemala v úmysle ísť “s drevom do lesa” (rozumej priniesť na súťaž v Belgicku tunajšie dobroty) a aj z dôdovu, že ešte som dovtedy nemala skúsenosť s podobnými súťažami v Belgicku, som sa rozhodla, že budem reprezentovať Slovensko našimi originálnymi dobrotami. A preto moja voľba padla na prvú skupinu súťažných receptov, teda chuťovky.

Nebudem rozpisovať všetko, poviem že do súťaže sme spolu s Mr.Povvi osobne pripravili hneď dve dobroty : typické slovenské škvarkové pagáčea zatiaľ ešte stále prekvapenie zvané Carré z diviny.

Atmosféra bola naozaj úžasná a aj keď sme nevyhrali žiadnu s cien, podaril sa nám husársky kúsok:

Naše chuťovky boli skutočne ako jediné spomedzi vyše 30-tich účastníkov ochutnané všetkými šéfkuchármi súťaže, teda aj tými, ktorých úlohou bolo hodnotiť len sladké dezertíky. A to je už čo povedať. Naše chuťovky ich nielen zaujali, ale aj veľmi chutili. Dôkazom toho je aj fakt, že potom, čo ich ochutnali naozaj všetci šéfkuchári, prichádzali aj ostatní účastníci súťaže a žiadali si nielen aspoň kúsok z chuťoviek, ale ej zvyšky po šéfkuchároch 😀 A tomu my hovoríme úspech.

Po udelení cien víťazom sme boli ešte rozdelení do skúpín a zúčastnili sme sa workshopov s konkrétnym šéfkuchárom. Ja som patrila do skupiny, ktorú viedla vietnamská šéfkuchárka Quyên Truong Thi. Veľmi sympatická, otvorená a úžasne milá osôbka, ktorá mi prezradila triky na varenie špeciálnych cestovín z ryže a nielen to. Nakoniec sme od nej dostali aj pozvanie do jej vietnamskej reštaurácie Little Asia v Bruseli, na čo sa už obaja tešíme.

Potom workshope u nej mi nedalo, aby som nešla sledovať a samozrejme aj ťahať múdrosti z majstra cukrára a čokoládového guru Dominique Persoone 😉 No a po ňom som okukávala aj skúsenosti a zručnosti aj islandskej šéfkuchárky Dagny Ros Asmundsdottir, ako aj šéfkuchára Jan Buytaerta a Jana Tourniera. Skrátka, bolo úžasne a veľmi bohato na rozličné múdrosti a skúsenosti skutočných profesionálov. Verte, že všetci boli naozaj veľmi úprimní, otvorení a bez akýchkoľvek hviezdnych manierov. Skutoční profíci.

A že sme nezískali cenu víťazov? Nad tým sa netrápime, lebo sme prežili úžasné popoludnie, absolvovali pôvodný zámer – prípitok s profesionálmi a získali bohatú skúsenosť nielen čo sa týka súťaže amatérskych kuchárov, ale teraz presne vieme, akým spôsobom voliť recepty nabudúce 🙂 Ale o tom sa tu rozpisovať nebudem 😉

A okrem toho sme získali úžasné množstvo rád a skúseností priamo od profesionálnych šéfkuchárov a to je na nezaplatenie, lebo toto sa vyhrať nedá 😉

Čo dodať? Na budúci rok znova a lepšie.

A vám ponúkame obrazovú reportáž zo súťaže a ešte linky na fotoreportáž na : FB. → a televíznu reportáž na : Youtube. →
🙂