PRÍPRAVA

Dno a steny formy vymaž maslom, vysyp 40 g cukru a naň rovnomerne rozdeľ ríbezle. rúru predhrej na 175°C. Zmäknuté maslo zmiešaj so zvyškom cukru a vymiešaj do ľahkej a vzdušnej peny. Do masla s cukrom teraz po troškách primiešavaj rozšľahané vajcia. Pridaj preosiatu múku, potom sušené droždie a nakoniec vanilkový cukor. Vymiešané cesto prenes na ríbezle a rovnomerne na nich rozdeľ. (alebo najprv mokrými rukami a potom spatulou). Tortu vlož na 40 minút do vyhriatej rúry. Po upečení má ostať vlhká. Ešte za tepla ju prevrátením hore dnom prelož na servírovací podnos.

Rovnako čarovný výsledok dosiahneš aj zámenou ríbezlí za čučoriedky, maliny, alebo rebarboru. Rebarboru však pred vložením do formy najprv krátko obvar.