DSC03358

Čokoládové skalky

Skvelé, čokoládové skalky, chrumkavé zvonka, zmatovo jemné znútra!

Čas prípravy 20 minút .. Chladenie 4 hodiny .. Pečenie 12-14 minút .. Trvanlivosť žiadna, sú príliš chutné

SUROVINY .. 73 ks

  • 120 g kakaového prášku
  • 400 g tmavého cukru (môžeš dať kryštál, aj trstinový)
  • 120 ml slnečnicového oleja
  • 4 vajcia
  • 2 čl vanilkového extraktu
  • 250 g múky/ alebo bezlepkovej verzie
  • 2 čl prdopeču
  • 1 čl soli
  • 1/2 šálky práš.cukru na obaľovanie

PRÍPRAVA

V stredne veľkej mise zmiešaj kakao, cukor a olej (masa nebude hneď homogénna, skôr sypká, i keď mastná, ale to je v poriadku). Prelož ju do kuchynského robota a po jednom zašľahávaj vajcia aj vanilkový extrakt. Nechaj miešať až do homogénnej, hladkej masy (viď foto).

V druhej mise zmiešaj spolu múku, prdopeč a soľ. Túto smes teraz po lyžiciach zašľahávaj do kakaovej zmesi.

Po dokončení prelož všetko do misy, zakry potravinovou fóliou a vlož na minimálne 4 hodiny do chladničky.

Rúru predhrej na 180°C.
Plechy na pečenie (asi 4) vylož papierom, alebo fóliou na pečenie. Z cesta lyžičkami odoberaj kúsky a gúľaj ich do veľkosti orieška. Každú guľôčku potom dobre vyváľaj v práškovom cukre a ukladaj na plech v 3cm odstupe.

Peč ich počas 10-12 minút (pre guľôčky veľké ako 20 centová minca) a 12-14 minút, ak sú veľké ako ako orechy. Po upečení ich nechaj 5 minút na plechu, až potom ich prekladaj na mriežku, aby vychladli.

Uchovávaj vo vzduchotesnom kontajneri a vydržia makké na dlhšie.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.