Slovenčina
English- Mliammliam
- Pre Celiatikov
- Bezlepkové polievky
- Bezlepkové dezerty
- Bezlepkový chlieb
- Odporúčané šéfcukrármi
- Chlieb
- Pečivo
- Polievky
- Predjedlá a Chuťovky
- Hlavné jedlá
- Mäso
- Hydina
- Zeleninové jedlá
- Ryby
- Šaláty ako menu
- Cestoviny
- Sladké jedlá
- Kiše
- Prílohy
- Omáčky
- Dochucovadlá & Aromatizanty
- Dezerty
- Torty
- Truflíky
- Cukrovinky
- Zavárané, Nakladané & Nátierky
- Nápoje, Sirupy & Viac
- Zmrzliny & Sorbety
- Krémy
- Základné recepty
- Typicky Belgické
- Pozdrav z Talianska
- Moje Slovensko
- Cesto
- Otecko Varí
- Trvanlivé dobroty
- Vianoce
- Vianočné menu
- Vianočné dezerty
- Vianočné pečivo
- Lacné recepty
- Starodávne recepty
- Veľká noc
- Glazúry a polevy
- Mliečne výrobky
Táto rubrika obsahuje recepty, ktoré väčšinou tvoria základ prípravy konkrétneho jedla. Niektoré z nich sa však dajú použiť aj samostatne, ako maškrty.
Frangipane z pekanových orechov
Obdoba originálnej frangipane plnky z pekanových orechov. Skvelá plnka na plnenie tort a pečiva. Čas prípravy 5 minút
Škvarky a bravčová masť
Naše typické domáce škvarky a šmaľec, ale aj neodmysliteľný základ na ešte chutnejšie Čas prípravy 120 minút
Ražný kvások
Kváskový chlieb na rozdiel od chleba kysnutého pomocou kvasníc nezvyšuje v tele množstvo kvasiniek a nepodporuje tak výskyt kožných ochorení …
Zemiakový kvások
Tento typ kvásku sa vyvíja pomalšie ako ostatné druhy, ale čas navyše rozhodne stojí za to. Príprava tohto kvásku trvá …
Babkine polievkové bunče
Lahodné zemiakové bunče mojej babky. Najlepšie sú v šošovicovej, či fazuľovej polievke s mrkvou, kalerábom a petržlenom. Čas prípravy 15 …
Pšeničný kvások
Fantastický doma vyrobený kvások, ktorý sa dá jednoducho aj vysušiť a skladovať na neskôr. Volám ho Tamagoči, lebo sa oň …
Plnka Frangipane
Plnka na prípravu frangipane torty, ale aj do iných zákuskov a pečiva. Čas prípravy 10 minút
Pistáciový ganache
Ganache majstra cukrára Pierra Hermé. Práve týmto ganache plní svoje svetoznáme Pierre Herme’s macarons. Čas prípravy 20 minút .. Trvanlivosť …
Bobaľky
Tak túto dobrotu nemusím určite nikomu predstavovať. Prezývané sú – podľa oblasti – rôzne: opekance, pupáky, bobaľky atď. U nás …
Mandľová piškóta
Mandľová piškóta na Capkove labky a iné dobroty. Čas prípravy 20 minút .. Pečenie 15-20 minút
Klasické kysnuté cesto
Základ väčšiny kysnutých koláčov, buchiet a iných dobrôt. Čas prípravy 15 minút .. Kysnutie 30-45 minút