Aj takto by sa dala opísať naša nová kategória receptov. Náklady na stravu sa zvyšujú priam neúnosne, ale ani to nám nebráni stravovať sa sýto, zdravo a pritom aj lacno. A práve takéto dobroty vám chceme ponúknuť. Aj keď sú mnohokrát prácnejšie a časovo náročnejšie, stoja za námahu aj za skúsenosť aj za úschovu v mrazničke. Ako sa vraví: “Pomôž si človeče, aj Pán Boh ti pomôže.”

Nemecký chlieb

Tri diely veľmi jemnej ražnej múky, jeden diel pšeničnej a ražný kvások – to je ten pravý dôvod, prečo má …

Read More →

Vanilkové sopky

Lahodné, vanilkové a mliečne sopky. Čas prípravy 20 minút .. Kysnutie 60+30 minút .. Pečenie 10 minút

Read More →

Zeppelini

Práve typická zbraň dedinky Simplon-Dorf -roh, je zdrojom inšpirácie pre tieto chutné rožky. A kombinácia pšeničnej múky s celozrnnou a …

Read More →

Hachis Parmentier so zajacom a čakankou

V haute cuisine, Hachis Parmentier označuje pokrm pripravený zo zapekanej zemiakovej kaše, kombinovanej s nasekaným mäsom a Lyonskou omáčkou, servírovaný …

Read More →

Gaštanová polievka

Moja úplne prvá, gaštanová polievka vôbec. Yupii ! Čas prípravy 50 minút

Read More →

Ravioli s feniklovou omáčkou

Fantasticky svieža chuť feniklovej omáčky s lahodnými raviolami s lososovou plnkou. Čas prípravy 90 minút

Read More →

Francúzska feniklová omáčka

Fantastická omáčka k rybe, raviolám, alebo cestovine. Čas prípravy 20 minút

Read More →

Anglický kváskový chlieb

Anglický recept na chlieb z celozrnej múky a kvásku. Čas prípravy 10 minút .. Kysnutie 45-60 minút .. Pečenie 30 …

Read More →

Ražný kvások

Kváskový chlieb na rozdiel od chleba kysnutého pomocou kvasníc nezvyšuje v tele množstvo kvasiniek a nepodporuje tak výskyt kožných ochorení …

Read More →

Zemiakový kvások

Tento typ kvásku sa vyvíja pomalšie ako ostatné druhy, ale čas navyše rozhodne stojí za to. Príprava tohto kvásku trvá …

Read More →

Tmavý chlieb na špaldovom kvásku

Čítala som, že na ražný a špaldový kvások sú najčastekšie používanými kváskami na prípravu chleba. Nemohla som teda čakať, kým …

Read More →

Syrovo-sezamový chlieb

Z uvedeného množstva sa dajú vyrobiť 3 krásne chlebíky, ale rozdeliť si to môže každý ako chce. Chlebík je naozaj …

Read More →