Monthly Archive for: ‘February, 2012’

Buchty na pare

Tak tento detský klasik nesmie chýbať veru ani u nás. A patrí aj k najobľúbenejším receptom môjho Fláma. Čas prípravy 15 minút .. Kysnutie 30 minút .. Parenie 8 minút
Read More →
Čakanková polievka

Nováčik v našej kuchyni. Čas prípravy 50 minút
Read More →
Diétne palacinky

Tento recept je úžasný a diétny aj preto, že okrem menšej spotreby mlieka v ceste nemusíte pod každú palacinku pred jej pečením liať žiaden olej. O karamelovej omáčke to síce naozaj neplatí, ale je úžasná a bez nej by to nebolo ono 🙂 Jediný problém: …
Read More →
Žemle so sušeným ovocím

Jemne sladké a sušeným ovocím plnené, raňajkové žemličky. Čas prípravy 40 minút .. Kysnutie 60 minút .. Pečenie 10 minút
Read More →
Halušky s kapustou

Stará, dobrá klasika s dusenou kapustou a popraženou slaninkou. Čas prípravy 60 minút
Read More →
Bešamel

Bešamel je dobrým základom aj pre ragout a syrové omáčky. Čas prípravy 25 minút
Read More →
Cviklovo-feniklová polievka s kefírom

Príjemné prekvapenie na tanieri. Čas prípravy 30 minút .. Varenie 50 minút
Read More →
Brusnicové špirály

Nádherné ako raňajky, alebo ku káve. Príprava 30 minút .. Kysnutie 30 + 15 minút .. Pečenie 15 minút
Read More →
Hydinový Stroganov

Stroganov sa po prvýkrát vôbec spomína v ruskej kuchárskej knihy Elena Molochovec, ktorá ho uvádza ako hovädzinu s horčicou, smotanou, bujónom, cibuľou a šampiónmi. Kurča v stroganove sa začalo používať až oveľa neskôr v Brazílii, kde k nemu prvý krát pridali aj tamojšiu paradajkovú pastu …
Read More →
Kung Pao s arašídami

Klasická čína z kuracieho mäsa s arašídami. Čas prípravy 50 minút
Read More →