IMG 80182

Perenkoeken met chocolade

De echte delicatesse voor ontbijt.

Bereiden 35 minuten .. Rijzen 30 + 10 + 60 minuten .. Bakken 12 minuten

INGREDIENTEN .. 12 stuks

BEREIDING

Bereid de banketbakkersroom volgens het recept in de link.

Bereid het deeg volgens het recept in de link en rol hem na de voorrijs uit tot 2,5 mm dun en laat hem 10 minuten rusten in de diepvriezer.

Mengondertussen de banketbakkersroom met het amandelpoeder, de chocoladedruppels en de stukjes peer (houd enkele stukjes peer apart).

Steek de cirkels uit het deeg van 9 cm doorsnee. Strijk de helft ervan met eistrijksel en breng de vulling aan. Dek af met een tweede cirkel en druk de zijkanten aan.

Leg ze op een ingevette bakplaat, bestrijk ze met eistrijksel en leg er enkele stukjes peer op. Laat ze 60 minuten rijzen en bak ze daarna op 220°C (hete luchtovens -20°C) gedurende 12 minuten.

Laat afkoelen, abrikoteer ze met gelei of confituur en werk af met enkele druppels chocolade.


  1. Anaska
    Anaska05-09-2013

    Krásne sú ako by ich jedna mater mala. Lákajú k ochutnaniu.

    • Zuzana
      Zuzana05-09-2013

      Anaska, dakujem. Prid- este som ich zachranila do mraznicky 😀

  2. Anaska
    Anaska05-09-2013

    Vééééééééééééľmi múdro si spravila. Ďakujem.

    • Zuzana
      Zuzana05-09-2013

      Len sa ponahlaj, lebo neviem, ako dlho mrazak zatvoreny udrzim 😀

Leave a Reply to Zuzana Click here to cancel reply.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.