Author Archive for: ‘Zuzana’

• 

  

  Decoratie van de paaskoekjes ®

  In mijn familie zijn deze traditionele, Slowaakse honingkoekjes voor Pasen niet de gewoonte. Maar dat varieert on Slowakije van regio tot regio. Dit jaar heb ik ze eerste keer ooit voor Pasen gemaakt. Voor groter detail klik op de foto.

  Read More →
• 

  

  Dubbele appeltaart

  Deze keer heb ik besloten om een Italiaanse appeltaart te maken. Het recept (afkomstig uit La Cucina Italiana magazine) was echt verleidelijk maar ik heb hem een beetje aangepast. In plaats van witte wijn heb ik besloten om sinaasappelsap te gebruiken. Bereiden 30 minuten .. …

  Read More →
• 

  

  Quiche met broccoli en zalm

  Krokant deeg, lekker fris broccoli en geweldig gerookte zalm. Beter kan bijna niet. Bereiden 20 minuten .. Bakken 25-30 minuten

  Read More →
• 

  

  Krulbrood

  Nog een ontbijtbroodje met lekkere, gezonde en energie volle chocolade nibs. Bereiden 15 minuten .. Rijzen 2 x 45 minuten .. Bakken 25-30 minuten

  Read More →
• 

  

  Zalm op bed van rode kool

  Ik wou een maaltijd met rode kool. En zoals we meestal eten een vis op vrijdag, heb ik besloten om deze twee samen te combineren. Ik zeg u, dit is gewoon geweldig! Bereiden 15 minuten .. Stoven 60 minuten

  Read More →
• 

  

  Yoghurt van UHT melk

  Na het groot succes met volle, witte, geënte yoghurt, heb ik geprobeerd hetzelfde mar met een halfvolle UHT melk van de supermarkt. En op aanvraag van mijn vaste klant heb ik hem puur gehouden zodat hij hem zelf op smaak kan brengen met basterdsuiker of …

  Read More →
• 

  

  Laura’s Ricottasnede

  Het recept heb ik van mijn vriendin Laura geleend. Ik had thuisgemaakte ricotta en besloot voor de vrouwendag een klein taartje maken. Het resultaat is een heel zacht taartje met een vleugje meringue en frisheid van braambessen en frambozen. Bereiden 20 minuten .. Bakken 30 …

  Read More →
• 

  

  Geënte BIO yoghurt

  Voor het eerst is een Turkse product met de naam “yogurut” in het schriftelijk bron uit de 8e eeuw genoemd. Eeuwen later werd de naam veranderd in “yoghurt”. Echter, volgens historici, het woord “yoghurt” is Hun-Altai afkomst, en het wordt geassocieerd met het Proto-Bulgaren. “Jog” …

  Read More →
• 

  

  Povvi recepten in De Morgen krant

  Enkele dagen geleden heeft de krant De Morgen een actie met de naam “Dagen zonder vlees” aangekondigd. Deze actie is bedoeld om de mensen te informeren over de voordelen van het eten zonder vlees. In deze vastentijd is dat echt een gepaste en originele actie …

  Read More →
• 

  

  Ricotta van de 3de verdieping

  Na het maken van de klompkaas had ik nog meer dan 4 liter wei over. Dus heb ik besloten een recept te gebruiken van een vriendin om ricotta te maken. En hier is het resultaat. Bereiden 130 minuten .. Koelen 8-10 uur .. Zeven 8-10 …

  Read More →