Author Archive for: ‘Zuzana’

  • IMG 4050

    Gestoomde buchty

    Het is juist door deze Slowaakse klassieker tussen zoete gerechten dat de kinderen die op bezoek in Slowakije zijn zeggen altijd: Oh, Slowaakse kinderen eten desserten als hoofdgerecht” 🙂 Wel, na dit gerecht en glaasje melk slaapt elk kindje als een engeltje. Bereiden 15 minuten …

    Read More →
  • IMG 39531

    Witloofsoep

    Nieuweling in onze keuken. Bereiden 50 minuten

    Read More →
  • IMG 8977 31

    Dieetpannenkoeken

    Van deze pannenkoeken heb je nooit genoeg. Bereiden 20 minuten .. Bakken 30 minuten

    Read More →
  • IMG 1319 11

    Broodjes met gedroogd fruit

    Lichtjes zoete en met gedroogd fruit gevulde ontbijtballetjes. Bereiden 40 minuten .. Rijzen 60 minuten .. Bakken 10 minuten

    Read More →
  • IMG 8906 1 1

    Halushki met kool

    Traditioneel en typisch Slowaaks hoofdgerecht. We maken ze met zoete kool, zure kool, bryndza (nevenproduct bij productie van schapenkaas) en met kwark. Ze zijn allemaal heerlijk, voedzaam en gezond. Bereiden 60 minuten

    Read More →
  • IMG 88081 1

    Bechamelsaus

    Bechamelsaus is ook een goede basis voor ragout en kaassaus. Bereiden 25 minuten

    Read More →
  • DSC 0079

    Biet-venkelsoep met kefir

    Aangename verrassing op het bord. Bereiden 30 minuten .. Koken 50 minuten

    Read More →
  • IMG 59271

    Stroganoff van gevogelte

    Over Stroganoff als gerecht is voor de eerste keer ooit in het Russisch kookboek van Elena Molochovets geschreven, die Stroganoff als rundvlees met mosterd, room, bouillon, ui en champignons heeft beschreven. Kip was voor Stroganoff pas veel later in Brazilië gebruikt, waar men bij de …

    Read More →
  • IMG 22211 1

    Kung Pao met pinda’s

    Klasiek Chinees gerecht van kippenvlees. Bereiden 50 minuten

    Read More →
  • IMG 38551

    Siroop van mierikswortel

    Siroop is koortswerend, heeft een antibiotische werking en helpt bij bronchitis en hoest. Bereiden 10 minuten + 12 uur rusten Door zijn antibacteriële werking is het mierikswortelsap ook een goede remedie bij ontstoken amandelen – en/of keelontsteking. Bij deze aandoeningen 3 maal daags een soeplepel …

    Read More →