Author Archive for: ‘Zuzana’

Gestoomde buchty

Het is juist door deze Slowaakse klassieker tussen zoete gerechten dat de kinderen die op bezoek in Slowakije zijn zeggen altijd: Oh, Slowaakse kinderen eten desserten als hoofdgerecht” 🙂 Wel, na dit gerecht en glaasje melk slaapt elk kindje als een engeltje. Bereiden 15 minuten …
Read More →
Witloofsoep

Nieuweling in onze keuken. Bereiden 50 minuten
Read More →
Dieetpannenkoeken

Van deze pannenkoeken heb je nooit genoeg. Bereiden 20 minuten .. Bakken 30 minuten
Read More →
Broodjes met gedroogd fruit

Lichtjes zoete en met gedroogd fruit gevulde ontbijtballetjes. Bereiden 40 minuten .. Rijzen 60 minuten .. Bakken 10 minuten
Read More →
Halushki met kool

Traditioneel en typisch Slowaaks hoofdgerecht. We maken ze met zoete kool, zure kool, bryndza (nevenproduct bij productie van schapenkaas) en met kwark. Ze zijn allemaal heerlijk, voedzaam en gezond. Bereiden 60 minuten
Read More →
Bechamelsaus

Bechamelsaus is ook een goede basis voor ragout en kaassaus. Bereiden 25 minuten
Read More →
Biet-venkelsoep met kefir

Aangename verrassing op het bord. Bereiden 30 minuten .. Koken 50 minuten
Read More →
Stroganoff van gevogelte

Over Stroganoff als gerecht is voor de eerste keer ooit in het Russisch kookboek van Elena Molochovets geschreven, die Stroganoff als rundvlees met mosterd, room, bouillon, ui en champignons heeft beschreven. Kip was voor Stroganoff pas veel later in Brazilië gebruikt, waar men bij de …
Read More →
Kung Pao met pinda’s

Klasiek Chinees gerecht van kippenvlees. Bereiden 50 minuten
Read More →
Siroop van mierikswortel

Siroop is koortswerend, heeft een antibiotische werking en helpt bij bronchitis en hoest. Bereiden 10 minuten + 12 uur rusten Door zijn antibacteriële werking is het mierikswortelsap ook een goede remedie bij ontstoken amandelen – en/of keelontsteking. Bij deze aandoeningen 3 maal daags een soeplepel …
Read More →