DSC04728

Tagliatelle met sauté van lam

Eenvoudige maaltijd maar een waar genot omwille van de heerlijke kruidenmix.

Bereiden 15 minuten

INGREDIËNTEN .. 2 pers

  • 130 g tagliatelle
  • 300 g lamsfillet
  • sap van 1/2 citroen
  • 2 el gehakte verse rozemarijn
  • 1,5 el gehakte verse tijm
  • 1,5 el gedroogde oregano
  • 4 lenteuien, versnipperd
  • 1 geperst knoflookteentje
  • 7 el olie
  • peper en zout

BEREIDING

Snijd het lamsvlees in dunne reepjes en zet ze opzij.

Meng in de kom de kruiden, lenteui, olie, citroensap, knoflook, zout en peper en voeg het vlees erbij. Meng goed, dek af met versheidsfolie en zet voor minstens een uur in de koelkast.

Kook de tagliatelle al dente in licht gezouten water. In het midden van de voorbereiding verhit 2 el olie in een pan en bak sauté van lam erin voor 4 minuten.

Serveer sauté op een bedje van tagliatelle en een glaasje lievelingsbier.


Leave a Reply