DSC08829

Croquettes sur salade ®

Ik heb een beetje te veel van mijn Proteïnesla gemaakt en dat kon mijn man niet meer verwerken. Om hem niet weg te gooien (de sla, niet mijn man) heb ik besloten om hem een andere jasje te geven. En nu kan ik het zelfs invriezen als kroketten. Voilà!

Bereiden 15 minuten .. Bakken 8-10 minuten

INGREDIËNTEN .. 4 pers

BEREIDING

Doe de resterende sla in de keukenrobot, voeg het ei erbij en hak hem niet te fijn. Doe hem nu in de kom. Is de mengeling te nat, voeg wat paneermeel bij en meg goed door.

Maak van de massa kroketten naar wens- in de vorm van ster of hartje, of gewoon cirkels. Rol ze in sezamzaad en bak ze van elke kant voor ongeveer 4 minuutjes in de hitte olie.

Serveer met groenten zoals gewone kroketten of samen met gebakken vis en saus, of als aperitiefhapjes met lekkere salsa.

Smakelijk!

Kroketten kan je na het bakken en afkoelen ook invriezen voor later. Zo is ijn sla gered en heb ik lekkernijen over. Ha!


Leave a Reply