IMG 1335

Bosbessensaus

Perfecte saus voor alle vlees recepten zelfs met witte vis. HEERLIJK!

Bereiden 35 minuten

INGREDIENTEN .. 4 pers

  • 375 ml verse of gevroren bosbessen
  • 60 ml rode wijnazijn
  • 60 g bruine suiker
  • 1 el fijn geraspte citroen zest
  • 1 el citroensap
  • 1/2 tl gemalen gember
  • 1/4 tl kaneel

BEREIDING

Combineer alle ingrediënten en breng aan de kook.
Zet het vuur tot medium-laag en laat 15 minuten sudderen, regelmatig roeren.
Verwijder ongeveer de helft van de saus en pureer in een blender of keukenmachine. Keer terug in de pan en blijven sudderen, onder regelmatig roeren tot het dik wordt.

Aan het einde mengen in kleine verse bosbessen.


Leave a Reply