Nederlands
Slovenčina
Het lievelingsgerecht van mijn man: snel klaar en sappig stukje vlees met witloof.
Bereiden 5 minuten .. Bakken 20 minuten
INGREDIENTEN .. 4 pers
- 800 g varkenshaasje
- 3 el cacaoboter Mycryo
- 5 stronken witloof
- 2 el olijfmayonaise
- peper en zout
BEREIDING
Bestrooi varkenshaasjes met zout en peper en rol ze van beide kanten in cacaoboter. Druk het vlees zeker niet in de boter! Verhit de droge pan en bak het vlees tot gaar. Ondertussen snijd witloof in de stukjes en doe ze in een kom. Voeg zout, peper en mayonaise en meng alles goed door elkaar. De hoeveelheid van mayonaise is zeker voldoende- ze moet witlof alleen smaak geven, maar mag hem niet verdrinken.
Serveer met een glas wijn of bier.
De cacaoboter Mycryo (voor vlees) werkt echt fantastisch! Het vlees is na het bakken heel mals en sappig en riekt of smaakt zeker niet naar cacao. Ik kan hem alleen aanraden.
Takže maslo má vlastne práškovú konzistenciu a mäso bude šťavnaté, hoci sa v tuku nebude kúpať, áno? Ak je práve Mycryo určené na prípravu mäsa, sú aj iné práškové maslá (určené na prípravu iných pokrmov)? Panenku je umenie urobiť tak, aby nebola suchá. Preto sa mi nápad s použitím tohto masla páči 🙂
Ano, Lydka, masko bude skvele a pripravene znutra len a vyhradne vo vlastnom tuku. Ci existuju ine praskove tuky, neviem, ani som to neskumala. Ale Mycryo je vyrobene z cisteho kakaoveho tuku- je to novinka od firmy Callebaut (hviezdy belgickeho cokoladoveho neba 🙂 ) Mna len tesi, ze ho coskoro mozem predavat cez pripravovany webshop aj k nam na Slovensko 🙂 Inak, ked som nim obalovala tie masove gulky, uz len teplota prstov mi ho lepila na ruku ako riadne masielko. Urcite s aoplati vyskusat ho. Ja uz na masko ani ine tuky nekupujem.
Uz len malickost: kedze toho praskoveho masla pouzivas iba na cajove lyzicky, poviem ti, ma to aj uzasnu usporu financii 😉