Nederlands
Slovenčina
Voor mij ongewoone maar terug fantastisch lekkere combinatie van vlees en fruit.
Bereiden 10 minuten .. Bakken ca 60 minuten
INGREDIENTEN .. 8 pers
- 675 g kalfs- of rundgehakt
- 1 fijngesneden ui
- 1 losgeklopt ei
- 100 g paneermeel
- 1 el olie of Mycryo
- 1 tl gemalen muskaatnoot
- peper en zout
SAUS
- 125 ml chili of tomatensaus
- 1 el citroensap
- 60 ml bruine suiker
- 2 el mosterd
- 1 tl sojasaus
- 540 ml abrikozen op siroop
BEREIDING
Verwarm de oven voor op 175°C. Meng in grote kom de eerste 7 ingrediënten samen en vorm van de bolletjes. Rol de bolletjes in de cacaoboter en bak de bolletjes in de pan tot bruin. Zet ze in een vuurvaste ovenschaal. In een andere kom meng alle ingrediënten voor de saus behalve de abrikozen. Giet de saus boven de bolletjes en bak in de oven 30-40 minuten. Neem ze van de oven en giet erover de abrikozen met de abrikozensaus en bak ze nog 15 minuten.
Serveer met rijst.
Als je het gerecht niet pikant wil hebben, gebruik in plaats van chillisaus gewoon tomatensaus.
Fíha, opäť kakaové maslo hrá prím 🙂 Na takýto recept sa priam teším 🙂 Prečo nie mäsové guľky neklasicky v marhuľovej omáčke? Marhule ma v kombinácii s mäskom lákajú 🙂 Ja mám tiež v zálohe recept na jednu marhuľovú omáčku alebo skôr čatní ku nezvyčajným špízom z bravčovej panenky 🙂 Je úžasné sa inšpirovať! 🙂
Masko sa tu v Belgicku pripravuje tradicne s ovocim, namiesto kyslych uhoriek, ci calamady ako u nas – je to cosi typicky tunajsie 🙂 a ozaj velmi dobre. Jedlo nie je sladke, ale sladko-zvlastno-kysle 🙂