Nog nooit Slowaakse gerechten en lekkernijen geproefd? Dat moet u zeker eens doen! Hier kan je ze allemaal vinden: traditionele kerst-honingkoekjes, kokosjki, halushki, hriatwo en veel meer. Het hoofdingrediënt van meeste zijn zeker aardappelen omdat we ze in Slowakije “het tweede brood” noemen. Wat je nog over Slowaakse keuken moet weten: dat ze zeker enorm lekker, goedkoop, gemakkelijk en toegankelijk ook voor de burgondiers uit het Westen is.

Gerezen wikkelkoek met cacao en appels

Dit is typisch Slowaaks ontbijtkoek. Men maakt hem gewoonlijk voor het weekend of als tussendoortje voor de kinderen in kleuterscholen …

Mam’s bladerdeeg

Zo heb het bladerdeeg van mijn mama geleerd. Bereiden 30 minuten

Kerst botervlecht

In Slowakije maakt men dit brood als een rijk ontbijt speciaal voor de Kerstdag en dus wat rijker en zoeter …

Donuts

Donuts heeft een omstreden geschiedenis. Een van theorieën zegt dat ze in Noord-Amerika werden uitgevonden door Nederlandse kolonisten. Sterker nog, …

Paddenstoelensoep

Zalig mengeling van paddenstoelen in de soep. Bereiden 55 minuten

Gevulde paprika

Voor dit gerecht gebruikt men op het Oosten nooit de dikke soorten paprika maar het best een lichtgroene, lange en …

Groentensoep met grieswolkjes

Beste zomersoep ooit. Mijn mam kookte deze soep heel vaak toen we nog kinderen waren. Bereiden 55 minuten

Schuddertje

Traditioneel Slowaaks gerecht uit diverse regio’s bekend onder verschillende namen: straska, strasanka, tresjenina, stresjenina, sitovitsa. De basis is altijd aardappels …

Savooikoolpap

Typisch Slowaaks groentegerecht. Wat goji is voor Chinezen is savooikool voor Europeanen. Je hoeft dus geen dure vruchten kopen om …

Bonenpapje

Lievelingsgerecht uit mijn kindertijd. Bereiden 60 minuten

Bosbessenconfituur, Čučoriedkový lekvár

Kokosjki

Traditioneel Oost-Slowaaks topgerecht van alle snoepers. Voedzaam, zoet en goedkoop. Bereiden 1 uur