Nog nooit Slowaakse gerechten en lekkernijen geproefd? Dat moet u zeker eens doen! Hier kan je ze allemaal vinden: traditionele kerst-honingkoekjes, kokosjki, halushki, hriatwo en veel meer. Het hoofdingrediënt van meeste zijn zeker aardappelen omdat we ze in Slowakije “het tweede brood” noemen. Wat je nog over Slowaakse keuken moet weten: dat ze zeker enorm lekker, goedkoop, gemakkelijk en toegankelijk ook voor de burgondiers uit het Westen is.

Eigeelsneden

Typisch en onmisbaar Kerstklassieker. Bereiden 15 minuten .. Bakken 18-20 minuten

Aardappelsla voor Kerst

Traditionele Slowaakse aardappelsalade voor Kerstmenu. Alleen maak ik hem door olijfmayonaise, appel en zuurroom lichter en gemakkelijker verteerbaar. Bereiden 60 …

Beveiligd: Honingkoekjes Anno 2012

Er is geen samenvatting, omdat dit een beveiligd bericht is.

Bobaljky

Typisch Oost-Slowaaks Kerstdessert. Heerlijk ook als Kerstontbijt. Bereiden 10 minuten .. Rijzen 1 uur .. Bakken 15-20 minuten

Patat engeltjes

Heerlijke borrel- of aperitiefhapjes. Bereiden 10 minuten .. Bakken 12-15 minuten .. Bewaren 2-3 weken

Knoflooksoep met gepocheerd ei

Heerlijke soep uit het goedkoopst natuur-antibioticum. Bereiden 55 minuten

Martin’s appelsnede

Lievelingskoek van mijn neef Martin. Bereiden 20 minuten .. Bakken 15-20 minuten

Zureroomdeeg

Fantastisch zacht en romig deeg voor Bereiden 10 minuten

Makreelboter, Makrelová nátierka

Kapusjniky van Sjarisj

Oost-Slowaakse Sjarisj regio, waarvan ik zelf afkomstig ben, is befaamd met zijne heerlijke en talrijke deegrecepten die heel waak met …

Klassiek gerezen deeg

Basisdeeg voor de meeste zoete of met klein aanpassing, ook hartige deegrecepten en lekkernijen. Bereiden 15 minuten .. Rijzen 30-45 …

Gestoomde kool

Typisch koolbereiding voor traditionele Slowaakse recepten. Bereiden 60 minuten