Nederlands
Slovenčina
Op diet of op zoek naar een lichte maaltijd met wat groenten? Dan is dit gerecht het juiste.
Bereiden 120 minuten
INGREDIENTEN .. 6-8 pers
- 1 kg lamsfile, in blokjes
- 80 g boter/olie
- 2 middelgrote uien, fijn gesneden
- groene bladeren van selderij en peterselie
- 4 teentjes knoflook
- 6 jonge wortels
- 3 stengels witte selderij, in blokjes
- 1 koolrabi, in blokjes
- 120 g schorseneren, in blokjes
- 150 g groene boontjes
- 150 g erwtjes
- 10-12 kerstomaten
BEREIDING
Bak de ui op boter tot glazig, voeg vervolgens gehakte peterselie en selderijbladeren, kesneden knoflook en in blokjes gesneden vlees toe. Voeg een beetje zout, een beetje water of vleesboillon toe en bak ongeveer 40 minuten. Als het vlees zachter is, voeg in blokjes gesneden groenten en stoof nog ongeveer 50 minuten. Kort voor alles gaar is voeg nog erwten en in helft gesneden kerstomaten toe. Gebruik geen bloem!
Serveer met rijst, pasta of naar wens met bereide aardappelen.
Leave a Reply