Nederlands
English
Slovenčina
Fantastisch vegetarisch recept. Echt lekker als een licht diner, maar perfect geschikt ook voor feesten.
Bereiden 10 minuten .. Bakken 10 minuten
INGREDIËNTEN .. 4 pers
- 1 Savooiekool, fijngesneden
- 3 grote eieren
- 1 prei, dun gesneden in ringen
- 2 sjalotten, in ringen gesneden
- 6 el havervlokken
- zonnebloemolie, om te bakken
- 2 tl marjolein
- peper en zout
JAPANSE SAUS ..
- 100 g tomatenpuree
- 1,5 el Worcester sauce
- 1/4 tl mosterd
- 2 el honing
- 1 tl gemalen gember
- 1 tl soyasaus
KOMKOMMER SAUS ..
- 1/2 komkommer
- 2 teentjes knoflook
- 1 el appelazijn
- 1 bojse bieslook
- een beetje zout
BEREIDING
Mijn savooi kool was groot zoals een pomelo. Oorspronkelijk recept bevat 120 gram bloem maar ik heb ze met 6 eetlepels van havervlokken vervangen.
Meng in een grote kom de gesneden groenten samen met havervlokken en losgeklopte eieren. Voeg de marjolein, zout en peper toe en meng tot een “deeg”.
Verhit een grote pan en besprenkel met olie. Zet een grote lepel beslag in het midden van de pan. Kook tot ze goudbruin zijn, draai dan naar de andere kant te koken. Herhaal dit met de resterende beslag.
Om te serveren, sprenkel de saus over de pannenkoeken.
Om de saus te maken, plaats alle ingrediënten in een kleine steelpan en meng samen.
Leave a Reply