Nederlands
English
Slovenčina
Dit gerecht heb ik Parijs, in het restaurant Beaubourg gegeten. Gemakkelijk, snel, fris en erg lekker.
Bereiden 30 minuten
INGREDIENTEN .. 4 pers
- 3 limoenen, schoongeboend
- 2 el sojasaus
- 1 el vloeibare honing
- 600 g kipfilet
- klein stukje gember
- parmezaanse kaas (dunne schilfers)
- zakje rucola sla
BEREIDING
Rasp de groene schil van 2 limoenen, pers de vruchten uit.
Marinade: gember, sojasaus, de honing, de helft van het limoensap en de helft van het rasp. Roer goed. Hou een heel klein beetje van je marinade apart om straks je rucola op te fleuren. Snijd de kipfilet in grove stukken. Schep deze door de marinade. Laat 15 minuten marineren.
Bak de gemarineerde kip.
Hussel de rucola en enkele vlokken parmezaan kaas op met de marinade die je opzij had gezet. Dresseer de kip op het bord en werk af met de rucola/parmezaanmengeling.
mňam…toto by si som si hneď dala …vyzerá tu mňamkovo 🙂
Marti, toto aj bolo mliamko- a ake dobre bolo, joooj 🙂