IMG 3399

Cacao-koffie créme

Zoete herinnering op kindertijd in Slowakije.

Bereiden 20 minuten

INGREDIENTEN .. 6 porcies á 150 ml

  • 3 eieren
  • 20 kl suiker
  • 1/2 zakje vanillasuiker
  • 3 grote el cacao
  • 125 g zachte melkboter
  • slagroom
  • 200 ml koffie
  • ronde budoires
  • 1 banaan

BEREIDING

Meng goed samen in bain-marie de eieren, suiker, vanille en cacao. Zet op het vuur en mix met een klopper of handmixer op de laagste snelheid ca. 10 minuten. Daarna zet van het vuur en meng de boter door het crème. Meng goed door tot de boter gesmolten is.

Leg op de bodem van de kommetjes een 3 boudoirs gedumpt in de koffie en giet de crème erover. Daarna doe 4 dunne plakjes van verse banaan en giet opnieuw de laatste keer de crème erover.

Klaar gemaakte porties zet voor minstens 1 uur in de koelkast. Decoreer ze na afkoelen met de slagroom en eventueel met de stukjes van gedroogde banaan.


Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.