Author Archive for: ‘Zuzana’

Ronde Zwitser met chocolade

Zeer populair koffiegebakje ook voor het ontbijt. Men serveert hem bestrooid met poedersuiker of suikerfondant. Als je op dieet bent, lees liever niet verder. Bereiden 10 minuten .. Rijzen 1 uur .. Bakken 8-10 minuten
Read More →
Schuddertje

Traditioneel Slowaaks gerecht uit diverse regio’s bekend onder verschillende namen: straska, strasanka, tresjenina, stresjenina, sitovitsa. De basis is altijd aardappels en zuurkool. Om het gerecht op smaak te brengen gebruikt men reuzel of spek, of gerookt vlees of worst. Het gerecht is heel lekker, gezond, …
Read More →
Rundergoulash met zilveruitjes

Nog een recept van de serie “comfort food”. Maar terecht omdat het erg lekker is. Bereiden 10 minuten .. Stoven 1,5-2 uur
Read More →
Pompoensoep

Lekker, voedzaam en seizoensgebonden soep. Bereiden 55 minuten
Read More →
Varkenshaas met champignonsaus

Snel, lekker en populair bij mijn student. Bereiden 30 minuten
Read More →
Masteluinbrood

Masteluinbrood bestaat uit een gelijke verhouding tarwebloem en roggebloem. Een brood met een vrij zachte smaak, heerlijk om te eten bij schaal- en schelpdieren en kaas. Bereiden 20 minuten .. Rijzen 2×40 minuten .. Bakken 30 minuten
Read More →
Choco-panettone

Panettone voor Chocoholicks. Bereiden 15 minuten .. Rijzen 30+60+30+20 minuten .. Bakken 40-50 minuten
Read More →
Verjaardag Sachertaart ®

Vrije versie van originele Weense Sachertorte voor de verjaardag van mijn man. Bereiden 30 minuten .. Bakken 15-20 minuten
Read More →
Chocoglaçage

Glaçage van echte chocolade. Dit glazuur is uitermate geschikt voor patisserie en taarten, omdat ze zacht en hoogglanzend blijft, zelfs na het invriezen en terug ontdooien. Bereiden 10 minuten
Read More →
Savooikoolpap

Typisch Slowaaks groentegerecht. Wat goji is voor Chinezen is savooikool voor Europeanen. Je hoeft dus geen dure vruchten kopen om dezelfde vitaminen en mineralen binnen te krijgen. In tegendeel kan het veel goedkoper en minst zo lekker. Bereiden 55 minuten
Read More →