Author Archive for: ‘Zuzana’

Middellandse salade

Eenvoudige, gezonde en aan smaken heerlijk rijke mediterrane salade. Je kunt het met chiabatta, of koud Deens broodje opdienen. Bereiding 15 minuten .. Houdbaarheid 4-5 dagen in de koelkast
Read More →
Stone Age Brood

Ongelooflijk, voedzaam en geroosterd in de magnetron, het is echt knapperig, heerlijk brood uit de Noordse steentijd. Zulke dingen doen het lichaam letterlijk herleven na een lange periode van vasten, maar zelfs als je iets nieuws, origineel en gezond wilt proberen en jezelf geen pijn …
Read More →
Bloemkool-venkel salade met gemarineerde tonijn

Dit is de rijkdom van smaken op het bord. Tonijn vult de salade echt ongelooflijk aan. Alle ingrediënten zijn een symbiose van aroma’s en smaken. Dadels zorgen dan voor een balans tussen de zoetzure smaak van het menu. Perfect met een glas goede rode wijn. …
Read More →
Deense Koude Walnotenbollers

Fantastische, brute, en voedzame Deense walnotenbollers maar je kan ze ook met hazelnoten maken. Heerlijk eenvoudig:s’avonds deeg maken en in de koelkast zetten. S’morgens verdelen en onmiddellijk bakken en heerlijke, knapperige broodjes zijn binnen 20 minuten op je tafel. Bereiden 10 minuten .. Rijzen over …
Read More →
Rogge- Boekweit Chiabatta

Rogge-boekweit versie van onweerstaanbaar smakelijk, Italiaans brood. Deze chiabatta’s worden bereid op basis van de hoeveelheid ingrediënten die in het recept worden vermeld. Bereiden 25 minuten .. Rijzen 16 uur + 3 x 45 minuten .. Bakken 25-35 minuten .. Houdbaarheid gesneden en ingevroren tot …
Read More →
Venkel-selder-dille salade

Verbazingwekkend frisse, gezonde en heerlijke salade gemaakt van aardappels, appels, venkel, selderij en een geweldige citroen-kruiden dressing. Gebakken zalm of kipfilet zullen hier een geweldig bijgerecht zijn 🙂 Bereiden 10 minuten .. Houdbaarheid 1 week
Read More →
Croquettes van rode biet-hummus

Dit is een van de manieren waarop ik mijn gezin kan zelfs hun niet favoriete voeding doen eten – zie het bewijs. Omdat hummus niet tot de favoriete gerechten van mijn man behoort, maakte ik hem de rest tot croquettes die mijn Flaming en elke …
Read More →
Chiabatta brood

Onweerstaanbaar Italiaans brood, dat zich ook in ons familie heeft gevestigd. We hebben het tot nu toe altijd gekocht, maar dit is nu voorbij. Dankzij de voor-gerezen deeg zijn de smaak en de typische, bubbelachtige structuur echt ongelooflijk. Mijn chiabatta’s zijn gemaakt van de helft …
Read More →
Selder-dille soep

Heerlijke soep van selderij en dille met huisgemaakte croutons. Bereiden 50 minuten .. Houdbaarheid 1 week in de koelkast
Read More →
Roerei met munt

Klassiek roerei, verrijkt met ijzerrijke munt. Deze delicatesse vol ijzer is echt goed voor “constant vermoeide kinderen” (die lijden aan bloedarmoede), maar zelfs na “vrouwendagen” zal je van dit ontbijt energie krijgen. Mijn grootmoeder “heeft ermee mijn batterijen mijn hele kindertijd opgeladen” 🙂 Ik doe …
Read More →