BEREIDING

Was de blauwe bessen en vlierbessen schoon en kook ze ongeveer 15 minuten, tot ze barsten.

Zeef ze door een zeef en voeg bij de sap de geleisuiker, citroensap en open vanillestokje met de zaadjes toe en breng alles terug aan de kook. Kook de confituur 3 minuten, verwijder het vanillestokje en giet de hete confituur onmiddellijk in de weckpotjes of gesteriliseerde bokalen.

Sluit ze goed dicht en laat afkoelen.

Deze confituur is een echte aanrader! De smaken zijn echter benadrukt door de vanille in de achtergrond. Frisse en zachte confituur met een volle fruitige smaak.