BEREIDING

Snijd vlees in dunne reepjes. Snipper de uien en snijd de maïs in kleinere stukken. Meng alle ingrediënten behalve de room samen en laat even rusten.

Verwarm een pan met een beetje olie, doe het vleesmengsel daarin en bak van alle kanten. Als het vlees bijna klaar is, voeg de room toe, breng op smaak met zout en peper en laat voor een tijdje sudderen. Bereid ondertussen de frietjes, of kook de rijst.

Verdeel het vlees in schalen of op de verwarmde borden en serveer met rijst of frieten en een goed gekoeld glas wijn of cider.