DSC01996

Hartige sjalottentaart

Een heerlijk recept van mijn schoonmoeder. Zalig met glaasje cider !

Bereiden 10 minuten .. Bakken 30 minuten

INGREDIËNTEN .. 4 pers

  • 6-7 sjalotjes
  • 230 g bladerdeeg
  • 2 el paneermeel
  • 200 g Brie kaas
  • 2 eieren
  • 1 dl zure room
  • 1 el azijn
  • 15 g boter
  • zout en peper

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 180°C.

Snijd de sjalotjes in ringen. Verhit de boter in een pan en fruit de sjalotjes.

Vet een quichevorm in met boter en bekleed ze met bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in het deeg en strooi het paneermeel over de bodem.

Snijd de kaas en leg de stukjes op de taartbodem. Klop de eieren los met de zure room en azijn. Breng op smaak met peper en zout en giet het mengsel over de sjalotjes en de kaas op de bodem.

Bak gedurende ongeveer 30 minuten in de oven.


  1. Philip
    Philip01-05-2015

    Geweldige taart. De brie en de sjalotjes zijn een zalige combinatie. Inderdaad, met een glaasje cider is dit een echte aanrader. Ik zie dit graag binnenkort terug op het menu verschijnen.

    • Zuzana
      Zuzana01-05-2015

      Aha, terug ietsje om je tongje te verwennen 😉 Goed zo 🙂

Leave a Reply