IMG 9431

Amandel-cacao pads

Recept voor deze fantastische, glutenvrije, lactosevrije en ei-vrije kussentjes publiceer ik met de toestemming van de Italiaanse chef-kok Giuseppe Capano. Grazie Giuseppe!

Bereiden 10 minuten .. Bakken 10 minuten

INGREDIENTEN .. 36 st

  • 150 g amandelmeel
  • 100 g poedersuiker
  • 75 g rijstemeel
  • 75 g cacaopoeder

BEREIDING

Meng het amandelmeel met de suiker, rijstemeel en cacao. Giet beetje bij beetje water in en kneed tot een zacht deeg. Als het deeg te zacht voelt, voeg een beetje meer amandelmeel en rijstemeel erbij.

Vorm er kleine balletjes en druk ze plat, leg ze op een ovenschaal en bak op 180°C, ongeveer 10 minuten.

Deze minilekkernijen zijn echt geweldig en lekker gebalanceerd !


Leave a Reply