DSC01902

Allerbeste Croutons ooit

Omdat ik allergisch ben voor artificiële aroma’s en smaakmakers, heb ik besloten om croutons voor de salade zelf te maken. En ze zijn zo lekker geweest dat ze zijn door mijn schoonvader als chips opgegeten 🙂 Dat noem ik success 😉

Bereiden 10 minuten .. Bakken 30-40 minuten .. Houdbaarheid 2 weken in een pot, 3 maanden in diepvries

INGREDIËNTEN .. 6 pers

  • 6 sneetjes toastbrood
  • olijfolie
  • Provencaalse kruiden
  • fijne zeezout

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 180°C.

Snijd de toast sneetjes in kleine blokjes van 5 mm. Doe ze in een kom, besprenkel met olijfolie, bestrooi met Provencaalse kruiden en zout en meng goed door elkaar. Als je wilt je kan ook wat gedroogde of geperste knoflook toevoegen. Ik heb het niet gedaan omdat knoflook al in de dressing zat.

Strooi de croutons op een met bakpapier bekleed bakplaat en bak z in de oven 30-40 minuten tot goud bruin.

De croutons zijn fantastisch krokant maar perfect zacht. Je kan ze in een gesloten trommel voor 2 weken bewaren of 3 maanden in de diepvries.

Gebruik ze bij verschillende maaltijdsoepen of salades naar wens.


Leave a Reply